mercoledì 25 gennaio 2012

Cake Pops Mania

La Cake Pops mania impazza sul web, così ho voluto provare con le mie mani questo progetto... non mi piace proporre tutorial che non ho provato io stessa, per cui se posso cerco di elaborarli a modo mio e di renderli più semplici :)

Ma quanto sono carini??? Immaginiamo una tavola imbandita e cake pops in bella mostra a stuzzicare i più golosi... Per la base potete fare il pan di spagna che preferite, per il froosting (crema che serve per tenere unito il pan di spagna) ho preferito modificare la ricetta della crema chantilly e non usare i froosting americani a base di burro, perchè sono troppo dolci e pesanti!

Cake Pops al limone con crema chantilly ricoperti al cioccolato (o glassa se preferite)

Qui trovate la ricetta per il pan di spagna al limone, qui per la crema chantilly alla quale dovrete aggiungere 100 g di mascarpone (se la crema non risulta compatta aggiungerne quanto basta).

Una volta pronto il Pan di spagna bisogna sbriciolarlo con le mani e poi metterlo nella crema


Formare delle palline piccole e compatte, metterle su una pirofila ricoperta con carta da forno e lasciarle consolidare in freezer per 30 minuti
Il composto è malleabile e si presta a prendere svariate forme

Prendere i bastoncini, vanno bene anche quelli lunghi che si usano per gli spiedini di carne (meglio accorciarli un po'), bagnarli nella glassa (ricetta qui) o nel cioccolato fuso a bagnomaria ed inserirli nella pallina, successivamente ricoprire il nostro pops con quello che preferiamo...


Decoriamo con corallini, zuccherini, confettini e lasciamo asciugare ....

Belli...
...e buoni!


7 commenti:

  1. Grazie della visita. I tuoi dolci sono bellissimi da vedere, da mangiare saranno buonissimi. Ciao

    RispondiElimina
  2. ho sempre voluto farli *_* grazie del tuo commento mi fa piacere conoscerti!il tuo blog è carinissimo e ti seguo volentieri!

    RispondiElimina
  3. @Mirtillo passo volentieri dalle tue parti!

    @Donkuri piacere mio!

    RispondiElimina
  4. Bellissimi!
    E buoni, pare, non solo per i piccini... ;)

    Monica

    RispondiElimina
  5. Wow che delizia per gli occhi e per la gola... Mi hai fatto ricordare che non ho ancora fatto colazione!...
    ...Anzi, no, veramente l'ho già fatta ma mi è venuta una tale voglia di mangiarli! :) :)

    RispondiElimina
  6. Che bel bambino!!!
    Lasciane uno anche a me!!!

    RispondiElimina

Se quello che condivido ti piace oppure non ti piace, LASCIA UN COMMENTO!
Il confronto è la molla che fa scattare la Creatività!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...